待宰栏、屠宰车间、切割车间、污水处理中心、无菌包装车间、猪活挂机、主动运送带……1月26日，笔者走进嘉鱼县正在建设中的团湖肉联厂，只见这儿机械设备和相关设备已一应俱全，工人们正在繁忙地进行室内装饰。

  该生猪屠宰场坐落嘉鱼县高铁岭镇九岭山，属AAA级规范生猪定点屠宰厂，由嘉鱼县商务局新建。估计总投资1200万元，占地面积30亩，建筑面积4000平方米，选用职业先进的全主动流水生产线，是现在咸宁市内最大的一家屠宰企业，建成后猪肉食物供应可满意洪湖区域及武汉市白湖洲大市场的需求。

  “生猪机械化屠宰既快速又卫生，1头肥猪从宰杀、脱毛、开边到内脏整理只需十几分钟就完结了。”该县商务局局长杨宗平介绍，机械化宰杀不仅能进步生猪屠宰质量和肉品质量，还能改动以往手艺煺毛不净、肉品易污染等状况，真实的完结血干毛净卫生合格的要求，也可极大减轻屠工的劳动强度，提高工作效率。

  除了对生猪进行屠宰之外，这儿还将对猪肉做深加工，一楼建有2个冷库，总容量3000立方米，二楼还有无菌包装车间。新建的屠宰场能实现从屠宰到包装到出售的一条龙服务，经过科学技术手段从根本上根绝病死猪肉、灌水猪肉等损害大众健康利益的猪肉混上市民的餐桌。

  据悉，该屠宰场于2013年5月开建，2014年5月正式试产运营，运营后，日可屠宰生猪1500头。