新鲜是清远鸡的首要产区之一，近年新鲜大力引进现代化屠宰加工技能，推动新鲜区清远鸡品牌，规模化、现代化高质量开展。

  据了解，爱健康清远市新鲜区清远麻鸡省级现代农业产业园坐落新鲜区禾云镇，是由广东健康生物科技有限公司出资树立，总出资约5亿元。园区分为A区屠宰加工核心区、B区规范饲养示范区、C区育种孵化培养区等三大区域。

  企业副总经理温永森介绍，“清远鸡在以往多是以活禽的方式进行出售，园区的屠宰厂和食物加工厂连续投产后，咱们就完成了从活禽产品到光鲜加工品的改变，期望经过工业化的出产，把清远鸡晋级为愈加有品牌、有溢价才能的农产品。”

  现在，只需要60-90分钟，现代化的出产线只清远鸡的屠宰加工、分类称重和包装等工序，完成快速的规范化出产。

  “现在咱们首要是出产整只的光鲜鸡，将来还会经过液氮冷冻技能，对鸡肉进行切割、切块，供给更多的产品供给商场，尽量满意商场的不一样的需求。”厂长胡林团表明，屠宰出产线仍处于试产阶段，估计达产后单条出产线万只的清远鸡。

  据了解，现在，园区已掩盖清远麻鸡全产业链的一切的环节，即育种孵化、肉鸡饲养、饲料出产、肥料转化、屠宰加工、冷链物流、文明旅行、终端出售、品牌运营、科技研制等于一体。

  可完成年产鸡苗1200万羽，年出栏肉鸡500万羽，年屠宰加工禽类1500万只，年饲料出产27万吨，年出产有机肥4000吨，年归纳创收超10亿元，带来税收超越5000万元。

  下一步，企业方案经过筹建国家级的食物加工实验室，加速建造深加工项目，推动农产品向精深加工方向开展。“努力把咱们农业资源转化为更强壮的开展资源，把清远鸡的品牌带到千家万户，助力‘四个新鲜’建造。”温永森说。